Sacha de Boer over Back to Basics

De Bijenkorf, Eindhoven – Ter gelegenheid van de Kookboeken7daagse komt Sacha de Boer vertellen over haar kookboek Back to Basics.

Vanwege het grote succes van Down to Earth en op veler verzoek komen chef-kok Jacob-Jan Boerma en fotograaf Sacha de Boer nu met het vervolg: Back to Basics, gezonde en eenvoudige recepten met smaak. Back to Basics is bedoeld voor iedereen die lekker, verantwoord en gevarieerd wil eten maar daarvoor niet uren in de keuken wil staan. Drie-sterrenchef Jacob-Jan Boerma verplaatste zich in de thuiskok en zette zijn uitgebreide kennis over ingrediënten en smaak om in eenvoudige recepten. Terug naar de basis. Koken met respect voor de ingrediënten. Geen exotische superfoods uit verre landen, maar gemakkelijk verkrijgbare verse producten. Fotografe Sacha de Boer brengt de gerechten zo prachtig in beeld dat het water je in de mond loopt. Naast de mooi opgemaakte borden fotografeert ze ook het plezier van samen tafelen.