Als je van kamperen houdt, heb je je vast weleens de vraag gesteld: hoe kan ik op een zo simpel mogelijke manier tóch iets smakelijks op de campingtafel zetten? Met […]
Recensie: Een breed palet aan kunstwerken over voedsel
We kennen culinaire duizendpoot Janny van der Heijden natuurlijk als jurylid van Heel Holland Bakt. Haar enthousiasme werkt aanstekelijk: vertelt ze over bokkenpootjes, dan krijg je er zin in ook. […]
Nieuwe titel: Oren
Tel Aviv, het moderne culturele centrum van het Midden-Oosten is een waar east meets west-kruispunt. Ook in culinair opzicht is Tel Aviv een melting pot: de smaken van de Middellandse Zee en […]
Recensie: Het enige recept is je voorraadkast
Wie elke dag weer het avondeten moet bedenken, heeft vast al een aantal mooie receptenboeken op de plank staan. Volgens oud-chef Gilles van der Loo kunnen we die echter allemaal […]
Recensie: Baraka – genoeg voor iedereen
Houd jij ervan om eens een andere keuken te proberen? Neem dan eens een kijkje in NOOMI. Sara Shawkat neemt je hierin mee in haar keuken vol Iraakse klassiekers, varianten […]
Zomermenu: Maak er een feestje van!
Het is weer vol zomer. Tijd voor vakantie en lekker uitrusten, maar in mijn geval ook tijd voor nieuwe recepten uitproberen! Deze maand stel ik een mooi zomermenu samen van […]
Recensie: Een noodkreet, vermomd als een leuk boek
Heb je je ooit weleens afgevraagd wat nou typisch Nederlandse delicatessen zijn? Of wat voor soort groenten en fruit er nu eigenlijk geteeld en gegeten werden op onze eigen bodem, […]
Recensie: Wie zijn eigen (moes)tuin wiedt, ziet het onkruid van een ander niet
De meisjes van de moestuin is zo’n boek wat mij meteen tot de verbeelding spreekt. Ik, als beginnend klungelaar van zo’n stukje groen, waar mijn fruit en groente vandaan moeten […]
ZOMERS MENU: Gezond de zomer door
Vega, vegan én alcoholvrij: dat is het thema van dit menu. De zomervakantie is voor velen al begonnen, en hoe kun je die beter doorbrengen dan met nieuwe, zomerse kookboeken? Frisse mocktails, knapperige salades en ander kleurrijk […]
Recensie: Elk vogeltje zingt zoals het gebekt is
In dit geval plantaardig, lokaal en seizoensgebonden. Het zijn de drie steekwoorden die precies weergeven wat Sanne Vogel met het kookboek De vier seizoenen van Vogel voor ogen heeft. Een […]