Als je van kamperen houdt, heb je je vast weleens de vraag gesteld: hoe kan ik op een zo simpel mogelijke manier tóch iets smakelijks op de campingtafel zetten? Met […]
Interview: London Loy
London Loy werkt als chef-kok in het Rotterdamse restaurant The Ballroom, kookt één keer per week in Koffietijd! en maakte furore bij tv-programma’s zoals Dance Dance Dance, Food Truck Challenge en Topchef Academy. Als kers op de taart verscheen in mei zijn eerste kookboek: Mijn recepten. Van appeltaart tot saotosoep. Voor de Boekenkrant belde ik met […]
Interview: Regula Ysewijn
Als klein meisje droomde culinair auteur, fotograaf en Bake Off Vlaanderen-jurylid Regula Ysewijn weg bij de tekst van het liedje ‘Witte zwanen, zwarte zwanen’. Het idee om naar Engeland te […]
Recensie: Stamppotbijbel
Kookbijbels zijn onmisbaar voor iedere enthousiaste kookliefhebber, want hierin leer je aan de hand van stap-voor-stapinstructies alle basistechnieken. Er bestaan bijvoorbeeld al varianten voor pasta, soep, en salade, en dankzij […]
Nieuwe titel: Stamppotbijbel
Stamppotbijbel is hét boek voor de stamppotliefhebber Met meer dan 200 recepten, handige tips, weetjes en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de […]
De Franse keuken van Alain Caron
Kok en cuisinier Alain Caron, onder meer bekend van tv-programma’s als Masterchef, woont al meer dan dertig jaar in Nederland. Desondanks is hij nog steeds een Franse kok die verliefd […]
Nu verschenen: Boekenkrant editie 1 februari 2016 – Met Karl Ove Knausgård, Astrid Lindgren en Jan Paul Schutten
In deze Boekenkrant maakt u voor het eerst kennis met onze themapagina’s. Elke maand gaan we daarmee speciale aandacht besteden aan de meest uiteenlopende boeken over hetzelfde onderwerp. In deze editie staat […]
Barbecueën in alle seizoenen
Binnenkort verschijnt alweer de vierde druk van het in 2013 uitgekomen Smart BBQ van Julius Jaspers. Een mooie aanleiding voor een gesprek over barbecueën, koken en boeken. Door Tike de […]
Nu verschenen: Boekenkrant editie 6 juli 2015 met Tomas Ross & Corine Hartman, Arjan Peters en Drs. P
Voor dit julinummer hielden wij een dubbelinterview met Tomas Ross en Corine Hartman, die samen de thriller Doodskopvlinder schreven. De samenwerking was voor beiden een spannend experiment. ‘Voordat we aan dit project begonnen, kenden we […]
De beste thuisbakker van Nederland
De zaal waarin Rutger van den Broek zijn eerste bakboek presenteert is afgeladen met brownies, petitfours en prachtige taarten, bijna allemaal verzorgd door de thuisbakkampioen zelf. ‘Ik heb een klein beetje hulp gehad,’ zegt hij. ‘Maar het blijft mijn […]