Alcoholvrije cocktails (mocktails) maken hun opmars naar de betere restaurants en ook steeds meer cafés bieden hun eigen speciale creaties aan voor klanten die liever geen alcohol drinken. Met dit boek kunt u thuis vanaf nu ook geweldige mocktails bereiden.
PROMOTIE – 500 cocktails 0.0 laat zien hoe u heerlijke en verleidelijke drankjes zonder alcohol kunt bereiden. Van verfrissende fruitcombinaties, zoals de Grapefruit-munt-mocktail en de Bevroren Virgin Aardbeiendaiquiri, tot verfijnde, chique drankjes, zoals het Gember-kurkumashotje en de Rozemarijnmocktail, maar ook warme traktaties, zoals Russische Sbiten en de Eierpunch – al deze recepten inspireren tot het creëren van nieuwe drankjes op basis van vruchten, kruiden, specerijen en frisdranken.
- Met fantasierijke en moderne recepten voor elke smaak en gelegenheid, van Kefirwater en Snelle Mango-muntshrub tot Frambozenkombucha en Gouden Melk.
- Variaties op bekende favorieten, zoals de Onschuldige Bevroren Margarita, de Yuzumartini Zero, de Komkommergimlet en de Mai Tai Zonder.
- Ontdek de wereld van de feestdrankjes, van de Mockmosa tot de Holi-Tiki-Punch en van de Poinsettia tot de Romanovfizz.
- Met tips, adviezen en recepten voor vruchten- en kruidensiropen voor in uw alcoholvrije cocktails.
RECEPT
Brave grape fizz
Bevroren druiven geven dit eenvoudige drankje een verfijnde uitstraling; zeer geschikt voor speciale gelegenheden. Als de druiven eenmaal bevroren zijn, kunt u ze bewaren in een diepvrieszakje of -bakje en in plaats van ijsblokjes gebruiken in andere mocktails.
voor 2 personen
8 pitloze rode druiven, bevroren
8 pitloze witte druiven, bevroren
1,2 dl koolzuurhoudend wittedruivensap
½ tl yuzusap
1,2 dl koolzuurhoudend water
voor het garneren
takjes verse rozemarijn
Verdeel de bevroren druiven over twee glazen (champagneflûtes) en schenk het druiven- en yuzusap en het koolzuurhoudende water erover. Roer om te mengen.
Wrijf de takjes rozemarijn tussen uw handpalmen om ze te kneuzen en voeg toe aan de glazen
Deborah Gray, 500 cocktails 0.0, vertaling: Angelique den Brok / Vitataal, Veltman Uitgevers (€ 9,99)
