Met zijn vrouw Saida Nadi-Benali schreef Abdelkader Benali een Marokkaans huis- tuin- en keukenkookboek: Casa Benali. Dit zeer persoonlijke boek geeft de lezer het gevoel bij de Benali’s op bezoek […]
Kookboek van de maand: Casa Benali
In de koude maand januari schuiven we aan bij de warme Marokkaanse keuken van Casa Benali. De feestdagen liggen achter ons. Geen uitgebreide diners meer, maar back to the basics […]