Goede voeding en voedingssupplementen verbeteren gedrag en hebben zelden bijwerkingen. In dit verbazingwekkende boek geeft apotheker Schuitemaker een overzicht van zestig jaar research.
Franz Kafka schilderde in zijn boeken een nachtmerrieachtige sfeer, waarin bureaucratie en een onpersoonlijke maatschappij steeds meer grip krijgen op het individu. Het doet denken aan een maatschappij waarin pillen het enige antwoord lijken te zijn op de alom toenemende gedragsziekten en waarin VOEDING nauwelijks een kans krijgt. De artsen die veel te gemakkelijk hun voorschrijfboekje trekken, zitten in de greep van dit meedogenloze systeem. Gedurende hun medicijnenstudie worden ze in tal van examens getoetst op de stof die ze hebben geleerd uit dikke pillen van farmacologische boeken. Onderricht over voeding wordt afgewerkt in 25 uur, nota bene gerekend over de gehele studie. Daarna volgen ze eenzijdige nascholingen die hen worden aangeboden: alles over medicijnen, weinig tot niets over voeding, laat staan over voedingssupplementen. Blader de medische vakbladen maar eens door.
Zelf had ik een zorgeloze carrière als apotheker kunnen opbouwen, met een mooi inkomen. Gelukkig heb ik een halve eeuw geleden ervoor gekozen om mij te interesseren voor voeding, en later voor voedingssupplementen. Geweldig wat je ermee kan bereiken. Voeding is geen gifstof, een medicijn meestal wel. Goede voeding heeft zelden bijwerkingen en iedereen kan ermee aan de slag. Je moet het alleen wel weten … daarom is dit boek geschreven. Het geeft antwoord op tal van vragen. Zoals:
• zijn gedragsziekten te behandelen met gezonde voeding en voedingssupplementen?
• leidt een hoge consumptie van frisdranken en vette hap tot alcohol- en drugsmisbruik?
• heeft voeding invloed op de leerprestaties op school?
• worden mensen minder gewelddadig door voedingssupplementen?
• zijn jonge kinderen met aDHD beter geholpen met voeding dan met Ritalin?
• heeft de voedselkeuze vóór en tijdens de zwangerschap invloed op de gedrags- en leerproblematiek later?
• kunnen gezonde voeding en voedingssupplementen zinloos geweld op straat verminderen? en het mooie is: op al die vragen is het antwoord ‘ja’.
Boekgegevens
Gert Schuitemaker, Voeding & Gedrag, uitgeverij OCS, ISBN 978 90 7616 192 1 (€ 16,80)
Dit boekfragment verscheen eerder in de Boekenkrant, editie december 2014.
