In ‘Fatsoenlijk eten’ houdt Karen Duve zich niet bezig met de vraag wat gezond eten is: ze wil er vooral achterkomen wat fatsoenlijk eten is. Waarom eten sommige mensen bijvoorbeeld geen dieren, maar wel planten?
Ze probeerde vier verschillende voedingspatronen uit die pretendeerden moreel juist te zijn: organisch, vegetarisch, veganistisch en fruitarisch: alleen datgene wat planten ons uit vrije wil schenken. Haar boek, Fatsoenlijk eten, is een humoristisch relaas over verschillende voedingspatronen die elk pretenderen moreel juist te zijn. De vraag is: wat gun ik mezelf ten koste van anderen? En het antwoord is…?
Karen Duve, Fatsoenlijk eten, Uitgeverij Cossee., ISBN 9789059363489 (€ 21,90)
